ゴジカル・ヘイメン紹介遅れました～那賀町｢藤｣の男。

もう２週間も前の放送・・・

６月６日のヘイメンで紹介したお店を

やっとブログで報告させていただきますｍ(｡≧Д≦｡)ｍ

ヘイメン９５杯目・・・東京ラーメン

麺屋・藤(ふじ)／那賀郡那賀町

▼場所は那賀町です。旧・相生町です！

周りは山と田んぼというのどかな佇まい。

▼徳島市内から約９０分

ちょっと不安になって運転していると、

見つけましたよ、『麺屋・藤』の看板。

▼このロケーションで、

出てくるのは徳島ラーメンではなく、

なんと“東京風Ｗスープの醤油ラーメン”。

▼何が驚いたかって、

Ｗスープといえば豚骨＆魚介が多いですが、

豚骨は一切使用せず、肉系は鶏オンリー

▼東京ラーメンに衝撃を受けた店主が、

ふる里である那賀町に昨年末オープンさせました。

▼魚介が主張しすぎないのがいい！　

こりゃ徳島人も好きなタイプ！！！！

▼最後には柚子の風味も漂ってきて、

店主の地元への愛情も感じられます。

▼東京まで行かないと食べられないようなラーメン、、、

いや、東京でもなかなか食べられない鶏系Ｗスープを

考案してくれた店主へ・・・こちらこそ感謝です(≡^∇^≡)

しかも、値段は１杯６５０円と徳島プライス♪

※これ東京なら１杯９８０円は取られますよ。

▼こちらは“たれそば(６５０円)”。

いわゆる油そばです。※徳島でいう油そばではなく、

東京『珍々亭』に端を発するタイプの本家・油そば。

▼グジャグジャにかき回せて食べると、

癖になる人はこればかり食べるそうです。

▼東京ラーメンも、油そばもいいですが、

麺自体にめちゃ小麦の旨みが業種されていたので、

次回は絶対に“つけ麺”に挑戦したいと思いました。

・・・といっても、

味の好みは千差万別・十人十色・弱肉強食(笑)。

甘辛い徳島ラーメン風や、

豚骨系の九州ラーメンが好きな方には、

物足りないと感じられるかもしれません。。。

なんせ、徳島市内から、

１時間以上かかりますので、

そのへんは理解してからお出かけくださいね。

でも、これから初夏にかけて新緑の中

家族でのドライブがてらにはぴったりかも♪

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