口コミグルメサイト《食べログ》といえば、
誰もが利用したことあるホームページではないでしょうか。
最高５点満点で評価され、
それもただ投票するだけでなく、
《食べログ》から信頼されているユーザーほど、
その評価に多く加点されるというアルゴリズム。。。。。
とっても厳しい評価で、
全国の約６０万軒を超える掲載店の中でも、
そんな《食べログ》の、
わが徳島県の上位ランキングがコチラ。
http://r.tabelog.com/tokushima/0/0/lst/
この中から、寿司屋で一番得点の高い
３．６２点
の『つるべ寿司』に行ってきました。
http://r.tabelog.com/tokushima/A3601/A360101/36001455/
弊誌ワイヤーママ
でもお世話になっている
グルメブラザーズの相棒と、
｢ちょっと怖いけど、
勇気出して行ってみよう｣と決意したのです。
なんで怖いかというと・・・・・・・
(１)ちゃんとしたメニューが無い
(２)だから値段もわからない
▼お店の佇まいも、
どことなく近寄りがたい（；＾_＾A
思い切って入ってみると、
平日７時というのに、もうほぼ満席！
とにかく、お品書きが無いので、
大将に今日は何があるかを質問。
大将もスタッフも、
聞けば気さくに教えてくれました（；＾_＾A
▼まずはお造りからスタート。そうか、そうか！
大将が本当にお薦めの魚しか置いてないから旨いんか。
▼次は、カツオのたたきぜよ
タレの味付けが、徳島県民好きなタイプで絶妙♪
そろそろ、
｢煮付けは何ができますか？｣と聞くと、
｢ガシラがええでよ｣とのこと。
※ガシラとはカサゴのこと。
う～ん、、、ガシラといえば、
徳島ではほぼどこでも釣れる魚で、
普通の居酒屋でもフツ～に出てくる魚。。。
▼・・・なんてナメてましたが、身の厚さといい、
何よりここの味付けが抜群です。上品過ぎないんですよ。
煮付けって、ちょっとした料亭とか薄く上品過ぎて苦手。。。
｢焼き物は何がおすすめですか？｣
｢太刀魚があるよ｣
▼そうなんです。何が美味しいか？
ぜんぶ聞いたらいいだけなんです。
太刀魚は、もちろん塩焼きで。withスダチ
▼そんでもって、
《食べログ》で誰もが絶賛していたうなぎの蒲焼もオーダー。
↑
何が驚いたって、
注文を聞いてから目の前で裁いてくれるんですよ
▼あ！ こりゃみんなが旨いというのも納得！！
パリパリのワイルド系・・・相変わらず徳島人が好きな味。
▼最後はお寿司屋さんだけに、握りで締めました。
▼寿司も旨いですが、その前にじっくりと、
その日のお薦めを造りや焼きで堪能するのがベストですね。
ビール
もがんがん飲んでましたから（；＾_＾A
※あと写真撮り忘れてますが他にも数品食べてます。
さて１人いくら？
ハウマッチ？？？
ゴチバトルの
ナイナイ岡村になったつもりで当ててみてください。
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