醤油うどんは醤油が命！！の男。

ここ最近のブログを見ていただければ明白ですが、
もっぱら家では醤油うどんばかり
作っては食べ
作っては食べ
作っては食べしております。


そしたら
例の『小縣家』のダシ醤油 が切れてもーたことに気づく。。。


なんせ、
醤油うどんの完成度は、
７０％が醤油で決まりますからねぇ。


んで先日、
スーパー『がんばりや』で見つけたのがコレ。



▼ヤマヨシの鰹だし醤油 。




▼こりゃええわ♪

↑
醤油の尖った感が無くて、
かといって、市販のダシ醤油にありがちな、
鰹がプンプン全面に出てくる感も無いし




また、このヤマヨシってゆー醤油屋さんが、
小松島でええ感じの佇まいやんかいさー。
http://machi.goo.ne.jp/gold/etc/pictroom.asp?ipid=305649




今年は海苔も醤油も、
できるだけ地産地消！！

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