今日も超ハード
午前中にワイヤー来月号の広告打ち合わせをして、
午後からは来週のゴジカル『ヘイメン
』のコーナーの撮影があって、終わったら夕方で、そのままスタジオで生放送
▼なんで僕がスルメイカ
をかじっているのかというと・・・
↑
スーツの胸ポケットに、
スカーフではなくスルメを入れておいて、
それを生放送で突然かじる・・・という
ある意味“鉄板”のお約束が
久々に決まったから機嫌が良いのです！
▼まぁ、そんな小ボケは置いといて、
今日のゲストは、文化の森・県立近代美術館
の学芸員・竹内利夫さんでした。
↑
ただいま近代美術館では、
｢ピカソｄｅフェスタ２００９｣ という
まさに芸術の秋！！なイベントを開催中なのです。
ちなみに、ピカソの作品群の中では、
僕は断然、青の時代が好きです。
で、芸術の秋
もええですが、僕の担当は、思いっきり食欲の秋
▼今日の『ヘイメン』は、久々のイタリアン
でした。
◆ヘイメン
・・・２８杯目オステリア・デル・オルソ（徳島市富田橋）
▼まずは、野菜のオレキエッテという一皿。
▼｢オレキエッテ｣とは、
イタリア語で“耳たぶ”を意味するショートパスタ。
▼イタリア伝統料理にこだわるシェフが、
生地から手作りで、１個１個作ったこのオレキエッテ。
クニュクニュとした食感が、
ギョーザの皮のようで、讃岐うどんのようなコシもあって、
癖になること請け合いです！！
▼そして、真打ち登場がこちらの“トリッパ”のパスタ。
↑
“トリッパ”とは、
牛の第二の胃袋で、別名ハチノス
いわゆるモツ料理ですが、
臭みなんてまったくなくて、こちらも
一度食べたらハマってしまうこと必至！！
こうやって、
毎週美味しい麺類をいただいていると、
「ええなぁ、いろんなもん食べられて・・・」
と、行く先行く先で羨ましがられますが、
現場ではただズルズル食べるだけでなくて、
ちゃーんと仕事してるんでっせ～！！！！！
料理を食べてからコメントするのも大切ですが、
その前に、料理自体の物撮りがあって、
そこでも、僕の大事な仕事があるんですーーー。
▼その名も、麺上げ！！
↑
美味しいものを、
より美味しく見せるための大事な仕事なんでっせ。
※この時、料理をおあずけされている犬
のように、毎回お腹がグーグー鳴っています（笑）。
▼ね？ 美味しそうでしょ？？？
ということで、
今日は最後にこの人にもお礼を。
▼いつもスタジオで、
いろんな風景を撮影してくれているスタッフさん。
この方がいないと、
僕はブログに写真をＵＰできないという
大変お世話になっている方です。
いつか、ご飯でもご馳走しないと・・・と思っていますが、
野郎にご馳走するくらいなら、
井手アナや渡辺アナにおごりたいと思ってしまいます。ゴメン。
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