突貫亭に突貫する男。

が示すように、
徳島県民は生卵に目がないのだろうか。。。

▼先日行ったパスタ屋でも、
カルボナーラの上に生卵をのっけるという卵×卵

▼こちらは先日の新年会でのすき焼き。

すき焼きは、徳島県民ならずとも、
生卵とからめて食べるのが普通だけれど、
このすき焼きはちょっと趣向が違って、、、

▼山芋×生卵！　初めて食べたけどイケル！！

また、
生卵に合う意外な(？)食べ物といえば、、、

このブログでも常連の、、、

ワイヤー編集室から車で１分の
『突貫亭(とっかんてい)』の焼きそば！！

ここのトッピングにある

《通のための落とし卵

》。

いつも、小皿に入って出てくるので、
後先考えずに、そのまま焼きそばの上に
ぶっかけて食べていたのですが、
あるグルメ通の方から
「あれ、最初にかけてしまわずに、
すき焼きのように絡めて食べたら旨いよ」という情報を得て早速チャレンジ。

▼うわ

　この食べ方ホンマに旨い

↑
半分は、こんな感じで「つけ麺風」で食べて、
残り半分は、いつものようにぶっかけて食べたら２回楽しめました～。

▼ちなみに、初めての方は、オーダーの際に、
組み合わせにちょっと戸惑うかもしれませんので、、、

↑
参考までに、今日の僕の組み合わせは、
●麺・・・太麺の大盛り
●ソース・・・昔ながらのソースだれ
●具・・・イカ２倍＆落とし卵

かなり空腹の時は、これにご飯もいっちゃうのですが、
今日は、明日からの出張先での打ち上げに備えて控えめに（；＾_＾A

では、明日から極寒の京都

に行って参ります。

ちょっとでも、
新選組ゆかりの地とか巡れる時間があればいいのですが。