きんつば

新宿の心理カウンセラー、看護助手の通学の学校

　　　　おやつに学長の差し入れで「きんつば」を

　　　いただきました。
　　　はじめて「きんつば」を食べる気がしたので

　　　「きんつば」の由来を調べてみました

　　もともとは江戸時代中期に京都で考案された菓子であり、

上新粉（米粉）で作った生地で餡を包んで同様に焼いたもの。

当時は、その形状と色から「ぎんつば（銀鍔）」と呼ばれていた。

製法が京都から江戸に伝わると、生地の材料が上新粉から小麦粉

になり、また「銀よりも金のほうが景気が良い」との理由から、

名前が「きんつば」に変わったとされている。

きんつばの「つば」とは、日本刀の鍔のことを指しており、

江戸時代当初は現在のような四角形ではなく円形をしていた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　～ウキィペディアより～

　「きん」は”金”を指し縁起が良い食べ物　なんですね。

　　ちなみに”鍔（つば）”とは、日本刀のもち手の部位と刃の境目に

　　有る（輪）の部品をさします。とても勉強になりました。
　
　　　　皆様は年明け、何か縁起かつぎしましたか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TERADA通学スタッフ　R子



★ＴＥＲＡＤＡ医療福祉カレッジ通学新宿校★

1月９日（土）14:00～　　会場：TERADA医療福祉カレッジ　通学新宿本校
ペットロスに関する講演会をします。飼い主に対するペットロスへの
サポートを手がけ活動している先崎先生TERADAが特別ゲストとして講演を行ないます。どなたでも講演にご参加できます。是非、皆様をご招待してますのでご来校下さい！




日記・雑談 ブログランキングへ