おはようございます！
月に1度の夜の池袋での会議
2度目の緊急事態宣言により飲食店が20時にクローズするので、会議の前に早めの夕食
ということで、池袋東武百貨店のトリトンへ
久しぶりに食べる池袋のトリトン
まずは「とろにしん(山わさび)」(440円:税別以下同じ)
鰊に北海道の山わさび
これこそ北海道の山海の幸
マイウー！
大好物の「活ほっき」(250円)
この黒い活ほっきが大好き！
さらに「活ほたて」(290円)
デカイ！ ヤワラカイ！ウマイ！
さらにさらに貝類の
「活つぶ」(250円)
コリコリの食感が堪りません。
ここで
「白い北の三種盛り」(440円)
かれい、真いか山わさび、平目昆布〆
白の旨味もマイウー！
そして
「熟成とろサーモン醤油漬け(山わさび)」350円
実はサーモンも美味しいんです。
そしてそして本日のメイン
冬の風物詩
「真たち軍艦」(630円)
口の中でとろけるまろやかな食感が堪りません。
マイウー！
〆は
「花咲がにもりもり海苔包み」(540円)
北海道・道東ならではの花咲蟹
このなんとも言えない風味
マイウー！
昨年は残念ながら何年かぶりに1度も北海道へ行けませんでしたが、久しぶりのトリトンで北海道の海の幸を味わえました。
早く大手を振って北海道へ行ける日が来てもらいたいです。
回転寿し トリトン 池袋東武店 （回転寿司 / 池袋駅、東池袋駅、都電雑司ケ谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7