キャロット生地のお食事マフィン❤
ウインナーやチーズ、ブロッコリーを乗せたお食事マフィン。
生地にはすりおろしたにんじんがたっぷり。
朝ごはんやランチにオススメです❤
【材料】カップ三個分
・ホットケーキミックス・・・1/2袋
・豆乳・・・1/2カップ
・にんじん・・・1/2本をすりおろす
・ウインナー・・・3本
・ブロッコリー・・・適量
・こんがり焼けるチーズ・・・９粒
【作り方】
１．ホットケーキミックスとすりおろしたにんじん、豆乳を混ぜ合わせます。
豆乳はにんじんの水分量を見ながら調整してください。
２．カップに入れて、ウインナー、チーズ、ブロッコリーを上に乗せます。
３．１８０度のオーブンで15分焼きあげます。
日曜日、ダンナさんの実家のお庭で焼きイモ大会。
でもね・・・
火力が強すぎて、焦げ焦げ～！！
周りは炭化しちゃってる・・・
中身だけくりぬいていただきます…
あちっ！！
12個焼いたんだけど、半分は全部真っ黒焦げ・・・
時間配分と入れるタイミングを誤った・・・
来年は上手に焼いてあげるからね～！！！