味噌ラーメン専門店 味噌の大将@平塚

場所 平塚市紅谷町9-10
定休日 プレオープン中のため不明
8月には正式オープン

平塚駅から、徒歩圏内
麺肆 秀膽さんの向かえです。
テーブル席とカウンター席多数あり

【大将味玉味噌ラーメン939円】

プレオープン中のため、基本ラーメンと餃子の提供のみで、唐揚げなどはオープン後のようです。
入店すると、8人くらいの店員が一斉に挨拶してくれます。少し恥ずかしいくらいです。

店内は独特の音楽が流れており、プロレスの入場曲のような、レンジャー系で気合いが伝わります（＾ω＾）

全体的に挑戦的な価格帯になっていますが、全てのメニューが税別なので少し錯覚します。

初訪問なので、こちらオススメと思われる、大将の味噌ラーメンにしときました。
現在は、半ライスかライス無料とのこと。

丼着すると、なかなかいい盛りです。

ひつ口いただくと、信州味噌と地元味噌のブランドとのことで、見た目の印象より濃いめでパンチ力は高いです。

スープは好みの甘めで、特徴は焦がし味噌系でケミカル感もありますがレンゲは加速します。

甘い系が嫌いな方には不向きかもしれませんが、サッパリ系の昔ながらの味噌ラーメンやシビ辛系や海老味噌とレパートリーに富んでいます。

普段この手の焼き豚は苦手なんですが、しっかり醤油ベースのタレが染みているので、相性はいいです。

もちろん、ライスも止まりません。

御馳走様でした。またお邪魔しますね！

評価 大関