今回は、卵もバターも牛乳も使わない黒ごまクッキー
ボールに薄力粉、きなこ、黒ごまを入れてよく混ぜて
はちみつと水を加えながらかき混ぜて、
ひとかたまりに
あとは、３～４㎜の厚さに伸ばして、フライパンで焼くだけ
私はオーブンで焼きました
出来上がって食べた感想は・・・、
そんなに美味しい物ではなかった(笑)
サクサクではなく、噛みごたえがけっこうあって
、クッキーと煎餅の中間みたいな感じで、噛めば噛むほど旨味が出てくる感じでしたそして、よく噛むので満足感があるのと、腹持ちが良いのが嬉しかったです
あと最近のおかずでは、手羽先と根菜の照り煮、もちもちれんこん餅
大根と挽き肉のトロトロ煮
高野豆腐inチーズ＆大葉 照り焼き
が美味しくできました
ちなみに、切り干し大根や干し椎茸、ひじき、きくらげ、高野豆腐などの乾物は、プレママにとって嬉しいポイントがいっぱいなんだとか
生のものより、温め効果や旨味が高く、栄養もぎゅっと凝縮されているとの事で、積極的に摂取するようにしています