皆様ご無沙汰しております。
受験生二人にイライラしつつ、退屈する小学生をどう遊ばせようかと苦慮しているずんです
さて、夏休みなのでお弁当作りもお休みなのですが、今日明日の2日間は中3長女の塾弁当を。
唐揚げ弁当
◆唐揚げ
◆卵焼き
◆オクラベーコン
◆プルコギ
◆かぼちゃステーキ
◆ミニトマト
◆味噌汁
肉さえ入れときゃいい長男と違って
栄養素とかにこだわる長女
いつもの感じで作ってたら
「野菜が少なくない…？」
とおっしゃるので
オクラとかかぼちゃとか
追加してみました
梅干しは
お中元でいただいた
「梅貴妃」
というお高そうなもの
「貴妃」だもの
今日明日の2日間
10時〜19時まで特訓授業の娘
休憩中の外出は
一切許されず
いわゆる
缶詰め
長男のときは
「どっかで買うのでいいよね？」
とコンビニで買って
持って行かせたのだけど
（だってめんどくさかったんだもん
）
長女は
「特訓授業長くて嫌やけど
ママのお弁当食べるのだけが
楽しみ
」
などとかわいいことを
言ってくれるので
そんなこと言われたら
母ちゃんがんばるよね〜
⬅チョロい
明日もがんばります
ところで、この弁当に入ってる
かぼちゃなんですがね？
近所の料亭の大将が
季節ごとに我が家にいろいろなものを
くれるんですが
今回はでっかいかぼちゃ2個
美しいイエロー
とりあえず一個は
半分に切り
スライス数枚（かぼちゃステーキ用）と
煮付けで半分
残った半分のさらに半分は
長女がかぼちゃのスイーツに。
あと一個丸々と1/4ほど
残ってるんですけど
これ、何に使いましょうかね…
なにか、簡単便利な
調理法ありましたら
ご教示くださいまし！