おはようございます。
寝坊したー
という、火曜日弁当。
棒餃子弁当
◆豚バラと梅しその棒餃子
◆ほうれん草のキッシュ
◆茄子の揚げ浸し
◆ミニトマト
なんつー不細工な
盛り付け
食欲そそられん…
先日、史上ワースト1の
盛り付けやってしまったけど、
今日のは、はるか上を行くな…
というわけで
一度作ってみたものの
下の娘たちを起こして
いろいろやってるうちに
どうしても納得いかず
インゲンの胡麻和え
追加
ちょっとマシになったかな？
え？
あまり変わらない？
やっぱり？
やはり
寝坊はいかんね
でも、この棒餃子は
なかなかのヒットでした。
餃子の皮の上に
大葉を敷いて
その上に市販のねり梅
チューブをブチュッ
さらにその上に
豚バラを一切れ
ポイッと置いて
皮に水をつけて
棒状に巻いて焼くだけ
焼き方も簡単
ごま油を薄く引き
棒餃子を中火で焼いたら
少量の水投入して
蒸し焼き
そして、火が通ったら
蓋を開けて中火にして
水気を飛ばす
完成〜
切ると中身はこんな感じ
梅と大葉がサッパリとして
夏場でもいくらでも
食べられそうな棒餃子でした
ところでさっき
慌てて弁当を作っていて
茄子を揚げようと思ったら
思いっきり高温の油が
肩のあたりに飛んできて
痛い
やっぱり
弁当作りは焦らず
ちゃんと前日の夜から
イメトレ？して、
どんなものをどこに詰めるか、
朝は何をしなきゃいけないか、
ちゃんと考えたうえで
作らないと
慌てて作ったんじゃダメだね