500円でわかる！基本の和食

学研さんより和食の本です。
作業工程は４～９と少し多めで、片麻痺料理中級者向けです。
調理者目線の写真で食材の切り方や調理の仕方が説明されていてわかりやすい！
汁ものや小鉢メニューもあるのも嬉しいですね♪

＜本のデータ＞
料理作成 渡辺あきこ
発行 2005年１月１５日
発行所 株式会社学習研究社
価格 500円