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大豆ノ別館~アメブロver.

食べたモノを記録している食べログ。たまにゴルフ。
食べに行ったり、作ったり、美味しいものがいっぱい!



大豆ノ別館~アメブロver.-大豆家@キャベツアンチョビ


・アンチョビとキャベツのパスタ


具材は、豚バラ肉、アンチョビ、キャベツ、ほうれん草、玉ねぎ。

アンチョビとキャベツの相性は最高だね!!


にんにくと唐辛子で作るのは当然。塩・コショウと白ワインで味付けですね。


やはり自分で作るパスタは最高に美味しい!!

大豆。


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大豆ノ別館~アメブロver.-大豆家@あんかけ焼そば

・あんかけ焼そば


大豆家のおばあちゃんから伝わるメニュー。

ハイカラだなぁ~www


焼そばは、今風ヴァージョンで焼き目をしっかり付けて。


餡は、豚肉(なくてもいい)、人参、じゃがいも、玉ねぎを小口切りにします。

水を入れて塩・コショウ。火が通ったら、片栗粉でとろみを付けて完成!

味付けは塩・コショウのみですが、信じられないくらい美味しいww不思議だ!


焼そばじゃなくても、ご飯にかけても美味しいぞ!!


大豆。


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大豆ノ別館~アメブロver.-大豆家@けんちん


・けんちん汁


里芋を貰ったので、たっぷりの大鍋でけんちん汁を。

寒くなったこの時期にはピッタリですが、大豆家では一年中、豚汁と共によく食べる。


具材は、里芋、椎茸、人参、コンニャク、豆腐、牛蒡、大根、ネギ、鶏肉。

根菜類もいっぱい取れるんでいいですねぇ~


大豆。


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