赤ワインといえば、フレンチパラドックスといって、フランス人はワインを大量に飲んでいるのにもかかわらず、病気が少ないということで、フレンチパラドックスっていわれてます。
あれは、赤ワインのポリフェノールによる抗酸化作用によりガンが抑えられているからなんですね。
ここまでは、有名な話です。
しかし、最近ではさらに赤ワインの健康効果が見つかったのでここで紹介させてもらいますね。
なんと、赤ワインは虫歯にもいいということなんです。
こちらはスペインの食品科学研究所からの報告です。
ワインに含まれるポリフェノールが虫歯菌の成長を遅らせる効果があるとわかってきたそうです。
最近ではジャパニーズワインも盛り上がってきていますし、ますますワインに注目ですね！！
今夜はおいしいワインとチーズで乾杯しましょう＾＾