大阪にいる長女が
ちょっとだけ帰る、とのことで
1週間ほど帰省していました☺️
普段はコンビニご飯が多いようで
実家に帰った時くらい
ホッとするご飯食べてもらいたいな〜と
この1週間はお料理を頑張りました💪
やっぱ味噌汁でしょ！
キャベツとえのき、揚げの味噌汁に
ブリのかまの塩焼き
ニラ玉
など和食から
カルボナーラ
サニーレタスのサラダ
とある日は
手でこねたハンバーグが食べたい！と。
おぉぅ💦
最近こねるのが億劫で
生協さんで冷凍の焼くだけのハンバーグしか
食べてなかったけど
お仕事帰りにスーパーに寄り
合い挽き肉やら買い込んで。
玉ねぎみじん切り
玉ねぎは新玉ねぎで旬のものを✨
こねこね、
酒のつまみで作っていた
パプリカのピクルスを
一緒に煮込んで煮込みハンバーグにしました。
やっぱり手でこねたハンバーグは
美味しかった😋
ほうれん草、ゆで卵のツナマヨ胡麻サラダとか
生姜の効いたお豆腐と卵の中華風スープ
他にもいろいろ作ったけど
忘れてしまった💦
思い出した！
カレーに
レンコンと鶏肉のバター醤油炒め
新玉ねぎのポン酢焼き
今日の夜帰ると言うので
やっぱ、肉じゃがでしょ！
新メークインを皮付きのまま
豚肉で肉じゃがにして
生姜を効かせました。
後は鮭のムニエル、
お豆腐と白い舞茸、揚げ、ワカメのお味噌。
毎食キレイに完食してくれて
頑張って作って良かった☺️
肉じゃがを彼氏にも食べさせてあげたい、
とのことで
持って帰る？と聞くと
うん！😊
タッパにつめつめ、
ラップで密封して
ビニール袋に入れて
保冷剤をのせ
保冷バッグにいれて
はるばる大阪まで
お持ち帰りされました笑
ちょうど味が馴染んで美味しいかも🤭
やり始めたらいろいろしたくなって
食材もたくさん使って
結果洗い物が増えて
どっとくるという😅
嫌いじゃないけど
なーんか料理って億劫💦
毎日の義務みたいになってるからかな？
出前館やほっともっとで
済ませたりもするけど
やっぱりお味噌汁にしても
手作りのものが欲しくなる。
最近はChatGPTに
献立のバランスとか聞いて
アドバイスもらったりしています。
褒めてもらえるからちょっと嬉しい☺️
大人になって自立して
自分で料理するようになったら
実家の味を頼りに
試行錯誤してきた気がします。
本格的に自立して
料理をするようになったら
実家の味やメニューを
ヒントにしてくれるかな？
レシピちょうだいと言われたけど
大雑把な性格で
計量して料理はできないから
いつも自分のカンで作っていて
どうしたものか笑
1度、自分の何となくの調味料などの量を
正確に出してみようかな。
できる気がしない🤣
ので、頑張って舌で覚えてもらいましょう💪
お料理頑張った週間は
ちょっと疲れたけど
なかなか達成感があります🙆♀️
長女も元気にしているようで
何よりでした☺️☺️☺️