刀削麺
が、「もう店終わりです。終電があるから。」と入店を断られたため、ランチなら…ということで、今日は行ってきました。
相方と。
うちの相方は嫁を地元に残して東京に修行で出てきています。
昼はイタリアンレストラン、夜は居酒屋で働き、休みの日には薬膳料理の勉強のため漢方の学校に通っています。
そんな相方に連れていかれて今日は刀削麺を食べてきたわけですが、懐かしい感じがしました。
美味しかったのはもちろんですが、麺が「ひっつみ」という郷土料理に似ていたからです。
暑い中、ダラダラと汗を流しながら、担々刀削麺を食べて、遠い故郷を思い出したランチでした。
今年の夏が楽しみです。