ひき肉の保存方法

フリマが終わって、クッキー生地で一杯だった冷蔵庫もいまやすっきり

肉類の買出しへ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

野菜は　”まんさいかん”

肉は　”しずてつストア”

で買うことが多い。

豚挽き肉は常に冷凍庫にストックしてある。

お買い得日にまとめて買って、炒めてパラパラにして

小分けにして冷凍しておきま～す。

以前は生のまま冷凍していたけど、この方が私は使いやすい。

凍っているまま調理してもほぐれるから。

味噌汁をボリュームアップしたいときや、カレー、野菜炒めのだしに、麻婆豆腐に、

ポイポイと鍋に放り込みます。

肉団子には使えないけどね。