【きつねそば】を作ってみた

大揚げの中にそばを入れてみた

油揚げは北海道産大豆を使用したそのままでも超美味い！


まずは湯通しして余分な油を落とす


落としたら流水で流ししっかり水を切る


フライパンに移し醤油、みりん、砂糖を入れ煮詰め味を染み込ませる


蕎麦は水でほぐせる、東洋水産を翔

蕎麦粉がたくさん入ってるので嬉しい


味が付いた油揚げを冷やし口を開け蕎麦を入れていく




入れ終わったら口をにらで縛る


器に出汁とかえしをそそぐ


巾着そばを添えたら完成！