【レバニラ蕎麦】を作ってみた

夏バテ防止のレバニラ

レバーは伊達市の地鶏を使う

材料はシンプル

鶏レバー

ニラ　知内町

もやし

長ねぎ　函館

生姜

にんにく

小麦粉


合わせ調味料

命の出汁

至高のかえし


鶏レバーを一口大に切っていく


生姜を刻む


にんにくを刻む


長ねぎを刻む


にらを刻む

これで下ごしらえ完了


フライパンを温め胡麻油をひき、ねぎ、にんにく、生姜の香り付けしたのちレバーを炒める


続けてもやし、にらを炒める




蕎麦を茹で流水で締める


器に蕎麦を盛り付けたらレバニラを乗せたら出来上がり！