三重県に住むいとこからたくさんの美味が届きました。
そのうちのひとつが、海産物の加工品の老舗「伊勢せきや」の
「つぼやき」という名の商品でした。
サザエの壺焼きかと思ったら、
「赤にし貝」という初めて耳にした貝が使われていて、
焼きというより煮物という感じ。
しおりに、炊き込みご飯にしてもいいと書かれていたので、
さっそくやってみました。
旅館によくある、ひとり用のおかまを取り出して、
ご飯１合に煮汁と水を加えて固形燃料に点火。
いい感じの湯気が立って、固形燃料が終わると炊き上がり！
見るからにうまそう！
だったけど、ちょっとしょっぱかった。
ネットで探してみたら、２合に一袋という割合がほとんどだったから、
しょっぱいのは仕方ないか。
でも、味わいは十二分で、赤にし貝もうまかった！！
ごちそうさまでした。
takec1120's Pick