先だっての京都日帰り出張では、
京丹波にお住まいの陶芸家・石井直人さんの
お宅にうかがった。
出雲大神宮に案内していただき、
社の奥の森に鎮座する磐座と対峙し、
パワーをいただいたおかげか、
体調不良もすっかりやわらいでいた。
石井さんは登り窯がある自身の工房と、
奥さん・すみ子さんプロデュースの「ギャラリー白田」などを
併設した複合施設「独花陶邑」を、京丹波の里山で主宰。
自然の中で穏やかに、
上質な物に囲まれている暮らしぶりは、
おれが憧れてやまない姿そのもの。
そこで今、山椒の実がたわわに実っていると聞き、
猛烈に反応してしまった。
いや、実山椒って決して安くないし、
あれを糠床に入れるといいんだよな～～って。
それでこの春、ベランダ菜園に山椒を加えて、
実がなる日を密かに楽しみにしていた。
おれの反応に気付いた石井さんは
さっそく庭の実山椒を摘んでくださり、
刺激的でさわやかなその香りにしばし耽溺。
帰りはJR亀岡駅まで送ってくださり、
ホームで電車を待っているときに見た風景が、
まさに絶景。
田植えが終わったばかりの田んぼに、
夕焼けが広がる。
少し経つと、ぐっと色合いが深まって、
実物は写真とは比べ物にならなかった。
帰京した翌日、そう、下痢で最悪な日の夜、
いただいた実山椒を佃煮にしようと思い、
クックパッドを参考にしてやってみた。
多少時間は必要だけど、
意外に簡単にできあがった。
お腹の具合が悪いんで味見はできなかったけど、
後日食べてみたら、辛味が激強で、香りは満点！
もっといっぱいいただいときゃよかったな～～、なんて。
ありがとうございました！！
京丹波にお住まいの陶芸家・石井直人さんの
お宅にうかがった。
出雲大神宮に案内していただき、
社の奥の森に鎮座する磐座と対峙し、
パワーをいただいたおかげか、
体調不良もすっかりやわらいでいた。
石井さんは登り窯がある自身の工房と、
奥さん・すみ子さんプロデュースの「ギャラリー白田」などを
併設した複合施設「独花陶邑」を、京丹波の里山で主宰。
自然の中で穏やかに、
上質な物に囲まれている暮らしぶりは、
おれが憧れてやまない姿そのもの。
そこで今、山椒の実がたわわに実っていると聞き、
猛烈に反応してしまった。
いや、実山椒って決して安くないし、
あれを糠床に入れるといいんだよな～～って。
それでこの春、ベランダ菜園に山椒を加えて、
実がなる日を密かに楽しみにしていた。
おれの反応に気付いた石井さんは
さっそく庭の実山椒を摘んでくださり、
刺激的でさわやかなその香りにしばし耽溺。
帰りはJR亀岡駅まで送ってくださり、
ホームで電車を待っているときに見た風景が、
まさに絶景。
田植えが終わったばかりの田んぼに、
夕焼けが広がる。
少し経つと、ぐっと色合いが深まって、
実物は写真とは比べ物にならなかった。
帰京した翌日、そう、下痢で最悪な日の夜、
いただいた実山椒を佃煮にしようと思い、
クックパッドを参考にしてやってみた。
多少時間は必要だけど、
意外に簡単にできあがった。
お腹の具合が悪いんで味見はできなかったけど、
後日食べてみたら、辛味が激強で、香りは満点！
もっといっぱいいただいときゃよかったな～～、なんて。
ありがとうございました！！