日本の酷暑もかなわない気温の中、
あちこち連れ回された、
いや、ご案内いただいた、
シンガポールの旅もあとわずか。
疲れた体のために、
ガイドさんが選んでくれたのは、
ごくごく庶民的な
予約を一切受け付けていない店。
だから、早めに行って待つ。
店内の賑わいと香りに、腹が鳴る。
ガイドさんが普段からよく来るというこの店の名は、
｢京華小吃」（チンホア食堂)。
日本人の出張族と思しき人たちもチラホラ。
店内の雰囲気からして、ウマそう！
まずは青菜炒め。
ほうれん草のような野菜だった。
モヤシ炒めはちょっと酸味があって超あっさり。
日本でいう鉄鍋餃子みたいな感じのもの。
ベトナムの玉子焼きのように、
間に具がつまった料理。
ここまで、３人で一気に食い尽くした。
つまり、超ウマいということ。
水餃子はモッチリしてて具もたっぷり。
小籠包は上海で食ったのよりウマい！
シメはそれぞれ好みの麺をオーダー。
これまたけっこうな味。
さらに、間に餡の入ったお好み焼き状のデザート。
どれもこれも、普通にウマくて、
かなりリーズナブルで、
ガイドさん、ごちそうさまでした！！！