仕事と体調不良と二日酔が複雑に絡み合い続けて、
日記は滞りっぱなし。
今ごろになって、
夏の記事をのってるのもどうかと思ったけど、
これを越えなきゃ次に進めない。
というわけで、7月に行った
｢TOBE AUBERGE RESORT HOTEL」について。
｢トベ オーベルジュ リゾート ホテル｣は、
愛媛県の砥部町にある今年オープンした施設。
経営母体はレストランやブライダル事業を手掛ける会社で、
若い社長は昔から宿泊施設をもつことを夢見てたそうだ。
それも、学生時代の同級生が料理の道に進み、
ふたりで料理主体のオーベルジュをつくろうと、
若いころから夢をあたためてきたのだとか。
ふたりの熱い夢がかなったオーベルジュは、
通谷池公園のそばにあり、
国道から少し入っただけなのに、
風光明媚な環境にある。
向こう岸の奥の木造の建物が宿泊棟。
手前の白い建物は系列のブライダル施設。
池の手前側にロビーやレストランの建物がある。
宿泊棟との距離は歩いてもたいしたことないんだけど、
いちおう、カートで送迎してもらえる。
ここがフロントをかねたロビー。
宿泊施設っぽさがなくて、いい感じ。
調度品や装飾がそれぞれにしゃれていて、
宿のセンスが伝わってくる。
ロビーの奥の池に面したカウンターは、
バーとして利用できる。
池の噴水は夜になるとライトアップされて、
ちょっと幻想的。
カウンターの横に行くとレストラン。
ここの話はまた改めて。
食を大切にするオーベルジュは、
食材も妥協せず、宿泊棟の裏山に、
シェフが先頭に立って自家農園をつくっている。
7月だったから、野菜はすくすく成長中！
で、これはなんと、古墳のあと。
古墳がある山に自家菜園があるなんて、
なかなかあるもんじゃない。
古墳は聖なる場所であったわけだから、
ここもおそらく「気｣のいい場所だろう。
向こうに見える人たちがホテルのスタッフ。
みんな仕事の合間に野菜を育てていて、
実に楽しそうに見えた。
そんなこんなで、
｢TOBE AUBERGE RESORT HOTEL」は、
最初から圧倒されることばかり。
時間を経るともっとたくさん、
感動することが続くので、それはこの次に。
｢TOBE AUBERGE RESORT HOTEL」