ちょっと前のことなんだけど、
家でグズグズ仕事してるときに、
メシ食わなきゃって時間になって、
車麩があったことに気がついた。
以前、小松空港で買ったヤツだ。
車麩をどう使おうか。
そうだ、フーチャンプルーだ！
そんな流れになったんだけど、
家には車麩と玉子しかない。
仕方ないので、重い腰を上げ、
隣のコンビニに行ってみた。
で、野菜と豚肉を購入。
家の隣にはファミマ、
2軒先にはセブンイレブンがあるのに、
買い物行くのが面倒なんて、
どんだけ出不精なんだか。
車麩は水で戻す。
仕事しながらなので、
多少時間がかかっても気にならない。
軽く絞って一口大にちぎり、
玉子を混ぜた卵液にひたしておく。
ここから一気に料理モードに突入！
で、ごま油で両面をこんがり焼く。
豚肉と野菜を炒めて、塩、胡椒、酒と、
鶏がらスープの素もちょろっと入れてできあがり。
さてお味は……、
まあうまい。
ただ、野菜が貧相なのがいかん。
それと、車麩がかたい。
沖縄で食ったのは
もっと柔らかかったのに。
麩の質が違うのか、
火を通しすぎたのか、
卵液にコツがあるのか、
理由は不明。
なんでだろ？