信州そば

ちょいと仕事で長野市へ。

せっかくの長野市だからと、

先様がそば屋へ案内してくださった。

須坂市にある｢たけの春｣

ざるの盛り方が信州らしい。

つけだれが、カツオだしたっぷりで若干甘め。

田舎そばと聞いてたけど、味はとても上品。

さすがに信州のそばはレベルが高い。

で、行く前は善光寺に参ろうと思ってたのに、

そそくさと帰京。

いまだ善光寺に行ったことないってのは、

かなり無粋かも。

牛がいなきゃダメなのか……。