ちなみにワタシが今いるところは日本。
ハワイ２日目はたしか４月12日のこと。
あとで正しい日付に移動しときます。
ハワイ2日目の朝は早かった。
昨夜早めに寝て、まんま早めに起きて、
軽い時差ボケってのは毎度のことなんで、
仕方ない。
それにしても７時集合ってのは早い。
行き先はオアフ島東側のワイマナロ。
確か、元横綱・曙の出身地。
ネイティブ･ハワイアンが多く住む地だ。
約束の場所に早く着いたんで、
近くの駐車場で喫煙休憩。
なんてビーチだったか名前忘れたけど、
だんだん朝らしくなっていく時間帯って、
独特の美しさがある。
早起きしてよかった～～。
（仕事で時差ボケで無理矢理だったってのは、
この段階ではすっかり忘れてる）
ビーチに出てみたら、コレ！
ハワイだ！！
(ここまで実感してなかったかも)
ハワイだ！！！
仕事の重石で鬱々としながらやってきたんだけど、
気分が少し軽くなっているのが自分でよくわかった。
で、目的地のNALO FARMは、
野菜やハーブの自然栽培を実践している農園。
｢ハワイアン･リージョナル･キュイジンヌ｣を追求する
アラン･ウォンやロイ・ヤマグチなどのシェフとともに、
２０年前ぐらいに始めたものらしい。
ここは、葉物野菜の畑。
ひと畝にひとつの野菜が植えられていて、
歩きながら順に味見させてくれた。
またまた名前忘れたけど、
｢ワサビ｣と言われて口にしてみたら、
なるほどワサビのようにツンと辛い。
ほかに、水菜やルッコラなんかがあって、
そのまま食べてみたら、
水菜は葉が厚くてほのかな苦味があって、
日本のスーパーで売ってるものとはまったくの別物。
ルッコラは日本で売ってるやつとは違う品種らしいけど、
香りと味わいの力強さが印象的。
ハワイの野菜は美味い！！
もちろん、気候風土に合わないものもあって、
どんな野菜もここで育てられるわけじゃないけど、
こんな農園がハワイの食の向上を促していたんだ。
やっぱ、ハワイ大好き！！！