さてさて、大正時代の建物でいただく、
｢湯主 一條｣の夕食！
テーブルにはまず、山菜を中心とした、
春の味覚が色とりどりに。
次に登場したのはこれ。
豆乳をはった鍋だ。
沸騰してくると、汲み上げ湯葉になる。
できたての湯葉はトロトロフワフワ。
湯葉をすくった後は、豆乳鍋。
イイ感じのコクがあってこれもイケる。
お造りや煮物、仙台牛などはそれぞれ量も程よく味もいい。
梅干しの炊き込みご飯と漬物で締めくくる夕食の後口はサッパリ。
デザートも適度で気が利いてる。
建物の雰囲気のよさのみならず、
年配の紳士の給仕も洒落てて、
なかなかに楽しい夕餉だった。
で、翌朝。
地のものを中心にした献立の朝食にまた食が進んだ。
｢湯主 一條｣は隅に置けない名宿だ。