こないだ高松に行ったときのネタが、
まだまだたくさんたまってるんで、
ちょいとずつ小出しにしていこう。
高松というと香川、
香川というと讚岐、
讚岐というとうどん。
これがお決まりで、
オレも讚岐うどんは大好き。
でも、高松にはスゲ～～ラーメンがあった。
パッと見、昔はやった京風ラーメンみたいだけど、
これの名前は｢すっぽんラーメン｣。
スープはすっぽんのだしがきいてて、
ほんのりしょうがの香りも麗しい本格派。
具は焼きネギと焼もちのほかに、
湯葉に包またすっぽんの身も。
なんて上品なお味。
それもそのはず、
これをいただいた店は｢わしょく家 二蝶｣ 。
高松を代表する高級料亭｢二蝶｣の支店で、
料亭の味が廉価で楽しめる店だ。
こんだけ贅沢なラーメンが￥1,260
ご飯を混ぜて食いたくなるほど！
なんて下品な、オレ。
いや、やっぱ、
高松は麺王国といって差し支えないだろう。