山形県は漬物王国といっていいくらい、
季節ごとに様々な漬物がある土地だ。
鶴岡で漬物を買うなら、
建物も見ものの｢つけもの処 本長｣。
明治時代の建物のイメージをそのままに、
平成の大工の手によってつくられた店舗は、
存在そのものが素晴らしい。
店に入ると、対面販売の名残をとどめ、
時代をさかのぼったような趣がある。
民田なすという小さな茄子の辛子漬けは、
鶴岡名物のひとつ。
｢麦きり｣という乾麵は｢冷麦｣のこと。
郷土料理店などでいただくことができる。
オレが好きなのは、温海かぶや藤沢かぶなどの
赤かぶを甘酢に漬けたやつ。
この独特な冴えた香りがたまらない。
こちらはホームページも充実していて、
漬物大好きな雰囲気満点。
こういう志のある店がある限り、
鶴岡の食文化は大丈夫だろうと確信できる。