鶴岡市内を車で通ってると、
焼き鳥屋の看板がやたら目に付く。
ウマい物が豊富な町だと期待してたけど、
焼き鳥屋ってのは想像だにしなかった。
中でもおすすめの店と案内されたのが、
ごくごく普通な「焼き鳥 八重」。
付きだしは「もってのほか」（菊）入りの、
ごま和え。
さすが鶴岡！
メニューを見たら、めっちゃシンプル！
と思いきや、どこか様子がおかしい。
シロ（モツ）ってのは、ホルモン。
それも豚のモツ。
そう聞いておそるおそる食ってみたら、
やわらかくて、甘いタレがよく合ってて、
お代わりしたいくらいのウマさ！
こちらはレバーと皮。
ごく普通の見た目だけれど、
これまた快哉をあげたくなるほど。
メニューに但し書きがあったナンコツがこれ。
これまた豚さんのナンコツで、
コリコリしてて食感がまずイイ。
漬物は山形の特産といってもいいもので、
こちらのも文句なしの味。
モツ煮はたっぷり！
芋煮のように優しい味付けが印象的。
で、しめは中華そば。
サラリとしていながらコクのあるスープに、
麺もシコシコとおいしいんだけど、
量が……。
またまた腹がはち切れた。
しかし、鶴岡は焼き鳥もウマかったなんて、
うれしい発見だった。