炎天下の暑さに朦朧としながら、
モスクでひと心地ついて、
エディルネ見物午前の部は終了。
さあ、メシだ！
街のロカンタに入り、
最初にいただいたのがアイラン。
まずむしゃぶりついたもんで、
かなり減ってることをお許しいただきたい。
さて、アイランとは、見てのとおり、
ヨーグルトドリンクのこと。
トルコでは超一般的な飲み物だ。
日本のヨーグルトドリンクとの違いは、
甘くないこと。
いや、塩味がついてること。
いただく前は想像つかなかったけど、
これがさっぱりしていて超美味。
特にこんな暑い日には最高！
ヨーグルト自体にコクがあるから、
この味が出るんだろうな。
ちなみに、ヨーグルトはトルコで生まれたもので、
ブルガリアではない。
トルコ人はみんなそう言う。
ここのパンがまたうまくて、
ついつい手が伸びる。
肉団子をオーダーしたら、いつものように野菜がドッサリついてきた。
野菜たちの間で存在感を主張してる赤いのは、
おそらくトマトピューレにチリを混ぜたもの。
野菜にかけても、肉団子にかけてもうまい。
パンに肉団子と野菜をはさんで、
こいつを添えたら、マジ絶品！！
昨夜も肉団子食ったけど、
全然飽きない。