タイトルみたくたいそうなもんじゃないけど、
ひとり家メシの場合、オレは相当ケチ。
仕事帰りにスーパーに立ち寄って、
お買い得なものにまず目をつけ、
その中から献立を考える。
この日、オレのえじきになったがコイツ。
見るからにくたびれた「かつおたたき」。
２割引ならまあ許す。
でも、実際のところ、
こういうかつおたたきは食えたもんじゃない。
だいたい、かつおのたたきは、
冷やしたら臭みが強くなっちゃうから、
かつおの本場土佐では、
炙ったものをそのまま切って食べている。
でも、ヅケにしたらうまいかもと思って、
こいつに手を出したっていうわけ。
しょうゆに煮きり酒を少々加えたヅケだれに、
切り身を浸して並べ、約１５分も置けばＯＫ。
熱いご飯に海苔と大葉をしいて、
その上にたたきのヅケを並べてゴマをふれば、
立派な｢たたきのヅケ丼｣の出来上がり！
わさびなんぞをそえれば、
駅前食堂ぐらいのレベルにはなる。
しみったれた２割引のたたきが、
見事によみがえった！！！
絹あげってのも割引になりやすいアイテムで、
直火であぶれば立派なおかずに。
ポン酢と柚子ごしょう(手前の緑のやつ)を
かけたら、居酒屋ぐらいの風格になる。
味噌汁にはオクラと刻みミョウガ。
夏ならではの醍醐味だ。
わりとよくこんなことをやって、
ひとり悦に入ってる日々。
幸か不幸か……。