アマスィアに来ても夜は長い。
なかなか暗くならないので、
山頂の城跡からなかなかおりられず、
夕食の店に着いたのは９時すぎ。
店の名は「ベレドゥヤス」って読むの？
最初にテーブルに出されるのは、
アマスィアでもやっぱり野菜サラダ（とパン）。
ここはコーンと玉ねぎ入りで、
あまくてちょっとスパイシー。
好みの味だ。
ヨーグルトとミントのスープ。
トルコはスープがうまいって聞いてたけど、
ホントだ！
パンが進む味。
アマスィアの郷土料理「鍋焼き」
焼きしめの器ごとオーブンに入れて調理したもので、
いつまでも冷えないのが特徴。
具は牛肉とトマト。
まろやかな味わいが疲れた体に心地よい。
田舎町と聞いてたアマスィアも、
食べ物のうまさはイスタンブールと変わんない。
かなりホッとした。
と思ったのは束の間、
やがて稲光とともに雷鳴がとどろき、
雨が降り始める。
明日から大丈夫か……？