昔のCMで得た知識だけど、
世界三大ビール都市ってのは、
ミュンヘン、札幌、ミルウォーキー。
だから、札幌のビールの街なのだ。
ビールメーカーの直営ビール園が揃ってるけど、
極め付きはやはり｢サッポロビール｣。
昔の建物はそのまま博物館になっていて、
ジンギスカンのレストランにもなっている。
北海道の形をしたジンギスカン鍋がもう絶品！
photo by Hiroshi Abe
ここのジンギスカンは生ラムを使用。
つまり、タレに漬け込んでいないタイプね。
このラムが匂いもクセも極薄で、
つけダレもまたうまくて、歓喜の涙。
つーか、生ビールのうまさも涙もの。
これまでは有名すぎて敬遠してたけど、
予断はいかんということを改めて知らされた。