ハイアットリージェンシー東京の
エグゼクティブルームがリニューアルされたのと、
ロビーフロアに｢CAFFE｣がオープンしたそうで、
プレス招待にお邪魔した。
仕事柄、こういう機会はよくあるんだけど、
毎日色んな用件に追われてるもんだから
なかなかうかがうことができないのが実情。
でも、この日は万障繰り合わせることができた。
エグゼクティブルームから見下ろした都庁は、
コロッセオのようでかっこいい。
こういう見え方まで計算の上かな？
部屋のリノベーションについては、
空間が上手に使われてるのが印象的だった。
で、次はオールデーダイニングを謳ってる
｢CAFFE｣。
これがプレス招待日のメニュー。
ナスとパプリカ。
タコとイモ。
イワシ。
それぞれ、素材の味が生かされてて、
すごくフレッシュな味わいだった。
メインは鶏かタイで、オレはタイを選択。
皮はパリパリ、身はふんわりと焼き上げられ、
素材と火加減のバランスのよさを感じたが、
かな～り淡白。
付け合せの焼きトマトとルッコラを
タイと一緒にいただいたら上々。
最初からそうやって食べるものだったのか？
同行者は鶏。
香ばしくて美味かったんだけど、
身がちょっとぱさつき気味だったのが残念。
カプチーノの美味さにはビックリ！
新宿一だ(ってほかと比べたことないけど)。
デザートは三種盛り。
この季節はイチゴがいいね。
最近ホテルの飲食施設が充実しきりだけど、
｢CAFFE｣もかなりいい線いってる。
その昔のセンチュリーハイアット時代は、
なんかギラギラしてて居心地が悪かったんだけど、
ハイアットリージェンシー東京に変わってから、
徐々に洗練されていってる感じ。
ホテル業界も大変らしいけど、
こうやって地道な改革を続けてたら、
きっと固定客が増えるはず。
なんて生意気言ってスミマセン。