ハワイは、いや、ホノルルは、
美味いものがいっぱい！
オレがいってるのはレストランのことで、
｢ロイズ｣や｢アラン･ウォンズ｣の成功以来、
着実にいい店が増えてると思う。
そのうちのひとつが｢ステージ｣。
｢ホノルル･デザイン･センター｣という、
輸入インテリアショップの中にあるからか、
内装はやたらしゃれてんの。
というか、
それぞれのテーブルもいすも、
ランプシェードも違ってて、
ショールーム兼レストランみたいな感じ。
馬の像まであるんだから恐れ入る。
キッチンのコーディネートの参考になるし、
テーブルによって違う雰囲気が味わえるから、
なかなか気が利いてる。
料理は、ハワイを舞台にした和洋折衷。
っていうといい加減なもののようだけど、
さにあらず。
はまちの刺身に２色のトビコと
醤油のジュレがのっかってて、
皿に薄くしいてあるのグリーンはワサビ。
サラダは揚げワンタン入りの中国風。
目に美しく舌にもうれしい一品だった。
こちらはアヒのたたきににんにく醤油のソース。
これまた、ご飯によく合う！
(白いご飯と一緒に出してくれるから)
ハワイ(というよりホノルル)の食事情は、
ますますよくなってる！