おそらく一番登場回数の多い店、
｢とも庵｣が久々に登場！
昨年夏以来、呆れるほど忙しかったし、
一段落したと思ったら花粉症にやられるし、
なかなか足が向かなかったんだ……。
女将、ご無沙汰、お許しを。
(と言っても今年2回目だけど)
寒い季節のお通しは海苔のお汁。
シャキシャキの海苔に山椒がきいてて、
身体がホッと弛緩していく感じ。
春雨の四川風炒め。
ビールにはこういうのが一番！
こないだは絶品チジミを食ったけど、
だんだん多国籍化してない？
たまに急に食いたくなる、マカロニサラダ。
プロセスチーズ入りってのが家庭的。
(オレんちもたまにそうだったから)
｢私の手づくりアジの干物｣。
女将が自宅でつくったというアジの開きは、
塩分控えめでめちゃめちゃジューシー。
ほんっとに美味かった。
イワシの大葉包み上げ。
オーダーしてから大葉に包んで揚げるから、
食感はすごいフレッシュ。
これがこの日のオレの大ヒット！
｢カキとほうれん草の和風グラタン｣。
作り方を聞いたら、なんてカンタンな！！
今度うちでやってみよっ。
｢海老のすり身のパン揚げ」
てっきりダイス型の食パンで包んだ、
中華料理のあれを想像してたら、
スライスしたバゲットにぬって揚げてるなんて、
ブラボー！
油っぽさがなくてあっさりいい感じ。
しめは、かしわご飯。
田舎の九州の味を思い出させてくれる逸品。
これらと、生ビール1杯と｢兼八｣水割り2杯、
お会計はしめて￥8,500。
｢うちって高いわね～～｣と女将。
確かに安くはないけれど、
これだけ満足させてもらったら全然！
つーか、やっぱ食いすぎ？