せっかくの東北だから、
帰る前に立ち寄ったのが道の駅。
期待通り、天然きのこが豊富に揃っていた。
「山の芋鍋」に使われてた山芋もあったけど、
さすがに買って帰っても作ることはないな。
で、シメジとヒラタケを買って帰って、
うちで早速、みそ味のきのこ汁を作ってみた。
加えた具は豚肉と豆腐とねぎ。
天然きのこはだしがよく出るときいたから、
何もだしを加えなかったんだけど、
まさにその通り！
ふくよかな味のだしがきいてて、
たまらん美味さ！！
東京は何でも揃ってるというイメージがあるけど、
さすがに天然きのこは東京では買えない逸品。
東京で買えないからこそ美味いんだろうな。