ホテルニューグランドに行ったのは、
とある会合のため。
そこで出された料理が面白かったんで、
まとめてアップ。
美味そうなコース料理のようだが、
これがなんと、バンケット用に立ち上げた、
｢健康美食プラン｣というものだそうだ。
食材や調味料を徹底的に吟味して、
バターや油を控えたという料理は、
現代病、メタボに悩む人たち向けのものとか。
たしかに、パーティーメニューってのは、
贅沢ではあるけれども、健康的じゃない。
なかなかいいところに目をつけたもんだ。
さすがは、スパゲティ・ナポリタンやカレーライス、
プリン、ドリアを世に送り出したホテルだ。
そうそう、どれも非常にいい味だったことも
忘れちゃいかんね。
腹が落ち着いたところで眺めた、
会場の窓には、港の風景。
クラシックホテルってのは、古いだけじゃなく、
時間とともに培ってきたキャリアが違うんだな。