小口わさび店

松本の最終日。

地元の方から｢絶品のわさび漬けがある｣と聞き、

うかがったところが、松本城近くの｢小口わさび店｣。

松本近辺はワサビの名産地でもあるそうで、

ショーケースにはきれいな生ワサビがズラリ。

買いたかったけど、使わずにダメにしちゃうのは必定。

で、粕漬けと味噌漬け、２種類のワサビ漬けを買って帰った。

一般的なわさび漬けは茎まで刻んで入ってるけど、

こちらのは生ワサビの部分だけ千切りになって入ってて、

辛みも桁違い！


大磯PAで買ってきた鈴廣の高級かまぼこに乗っけて食ったら、

お互いを引き立てあって抜群のコンビネーション。

粕漬けはなじみのある安定した味で、

味噌漬けは温かい白いご飯と一緒に食べたい感じ。

実はこれまで苦手だったわさび漬けだけど、

これは病み付きになりそうだ。