２泊３日の金沢出張の間、
時間はあったはずなんだけど、
買い物をしたのは帰路の小松空港でのみ。
少ない選択肢の中で自分用に買ったのは、
いわしの糠漬けと完全無添加のウメサ味噌。
さっそく使いたいところだけど、
買い物行くのが面倒で、食材はコンビニで調達。
いわしの糠漬けは魚焼きグリルで焼いただけ。
福井のひしこをイメージして買ったんだけど、
めちゃめちゃ塩が強くて、
これ一匹でご飯イッパイじゃ足りないほど……。
別に不味くはないんだけどね。
味噌はなめこと一緒に味噌汁に。
この味噌、期待以上の美味さ！！！
これだけじゃ野菜が足りないんで、
最近流行りのモヤシを、
から炒めしてからゴマ油と塩をまぶした。
ナムルっぽくてちょっといい感じ。
あと、豆腐と茄子を素揚げして(つまりは厚揚げにして)、
みぞれあんをかけてみた。
われながらアッパレ！
しかし、｢ウメサ味噌｣は絶品だ。