金沢３日目は最終日。
仕事が早く片付いたので、東茶屋町をブラブラ。
｢加賀献上棒茶｣で有名な店が、
喫茶とギャラリーをやっていると聞き、
たずねてみた。
店名は｢茶房 一笑｣。
お茶屋を改装した店内には、
棒茶(ほうじ茶)のいい香りに満ちていて、
落ち着けることこの上なし。
オレのオーダーは冷煎茶と生菓子￥1,050
お茶にはすべて生菓子がついてくるシステム。
器から何から、
それぞれ違ったものが使用されていて、
プレゼンテーションの楽しさはこの上ない。
オーダーしたお茶がすむと、
加賀棒茶と干菓子のサービス。
店の奥と二回がギャラリーになっていて、
和の器がよりよく見える。
と同時に、昔は廓であったお茶屋暮らしの様子が垣間見られて興味津々。
またまた、金沢に一本とられた感じ。
空港に向かうバスまで時間が空いたので、
泊まってたホテルの隣にある香林坊109の２階の、
｢マザーリーフ｣という紅茶専門店に入った。
オレだけ腹減ってたので、パスタ！
これがまた、なかなかの美味さで、金沢の本領発揮！
この店は何周年かの記念フェアをやっていて、
食事メニューをオーダーした人には、
ワッフルメニューがサービスされるのだとか。
その権利を持ってるのはオレだけで、
食後、ワッフルの登場を待っていたのだけれど、
なかなか出てこない。
ほかの人のは早々に出されたのに……。
またオレのせいで時間のロス。
みんなの無言の非難を感じずにはいられない。
ようやく出されたワッフルがこれ(美味！)。
これを運んできたウェイターがめちゃめちゃ丁寧で、
端正で、おかげで誰も怒る人なし。
稀代の好青年が今でも存在してるのは、
やはり金沢の底力に違いない！
と、いい気分で金沢を後にすることができた。