珍しく渋谷で用が終わり、
晩飯前の時間帯だったので、
フードショーでお惣菜をあさる。
店自体あまり多くはないんだけど、
京都・錦市場の「平野」が、
新たに出店してるのを見つけた。
「てっぱい」と「ずいき」。これぞ京都の夏の味！！
賀茂茄子田楽は白と赤の味噌だれがついてて、これまた京都の夏！！
冷奴なんかないかな～～と探すが、ない。
仕方なく豆腐を買おうとしてたら、
なんか美味そうなものが目に付いた。
左が「山形だし豆腐」で、左が「だだちゃ豆 豆腐ジュレ」。
いずれもベースの豆腐はだだちゃ豆入りで、濃厚でいてサッパリ。
「山形だし」とは、山形の郷土料理で夏の漬物の一種。
刻んだオクラやキュウリや昆布や薬味を混ぜたもので、爽やかさ抜群！
豆腐にジュレってのもいいアイディア。
これらは、豆匠たからがやってる「八王子一丁庵」のもの。
久しぶりにフードショーに行ってみたら、
新しい店がいろいろ入ってて、目移りしまくり。
こういうメシもいいもんだ。