讃岐といったら、今はやっぱりうどん。
セルフサービス店や製麺所の一角で食べられる店、
普通の店やちょっと高級っぽい店まで揃ってて、
香川全体でうどん屋は7000軒を超えるとか。
確かに、商店街では何軒か置きにうどん屋があるし(誇大表現)、
道路沿いにもうどん屋の確率は高い。
こんだけあると、ほかに食べ物には目が行かず、
うどん屋ばっか行くことになってしまうのも仕方ないだろ。
今回最初に行ったのは｢わら家｣。
古民家を改築したような建物で、雰囲気はいい。
釜あげを頼んだら、だしが入ったでかい徳利がドン。
その横にある調味料入れに入ってる白い粉は、
味の素（！）。
だしに味の素は感じられなかったんだけど、
ぶっかけなんかに使いたがる客がいるんだろう。
同行したカメラマンが味の素を使ったことがないそうで、
つけ汁に入れて味わってみたら、(>_<)。
オレも試してみたけど、嫌な後味が消えなくて困った。
仕方ないから近くにあったロマンチックな喫茶店で
濃いコーヒー飲んだけど、効かなかった。
そうそう、｢わら家｣のうどんは、
想像していたさぬきうどんそのもので、文句なし。
ただ、出てくるのが遅かったので減点。
｢うどん本陣 山田家｣
古い屋敷を改装した、ちょっとリッチなイメージのお店。
でも、メニューの値段は良心的。
というか、オレに目にはかなり安めに見える。
うどんはコシがあって、ちょっとかためかな。
ぶっかけは薬味が多くて、だしも程よくて、いい感じ。
店内の雰囲気がよくて、うどんが見た目にもきれいなんで、
よりいっそうおいしく感じられた。
最初から満足、満足！