近頃、仕事関係や友人と一緒に、
居酒屋に行く機会が続いた。
たとえば渋谷の｢わらじや｣ 。
友人が連れて行ってくれたのだが、
最初jはいかにもチェーン店風なところに、
ちょっと拒否感を覚えたというのが正直なところ。
店内は広々として、
席がそれぞれ仕切られている。
オレたちは広間だったんだけど、
隣の席との間に簾がかけられていて、
なかなかいい。
料理はどれもボリュームがある。
タコとセロリのサラダ
湯葉揚げ
だし巻き卵
ほかに焼き鳥やチジミなんかも食ったけど、
どれも、思ってたよりかなり水準が高い。
いや正直言って、うまい！
おまけに値段もそこそこだし、
今どきの居酒屋に対するイメージが
がらりと変わってしまった！
また別の日、仕事関係の人と行ったのが、
新宿三丁目に古くからある居酒屋｢鼎｣ 。
旬の魚から酒肴まで料理は豊富で、
しかもハズレがない。
さらに、日本酒や焼酎も豊富だから、
安心して行ける店。
この日も抜群の安定感で、
佐藤(麦)が進むこと進むこと！
〆のおにぎりも絶品だった。
今どき風の居酒屋チェーンで、
もうひとつ感心したのが｢ごまや｣ 。
有機野菜にこだわってるってのは、
たいして珍しくはないんだけど、
料理として上手に提案できている。
これからは、もっともっと、
居酒屋を追求するべきか。