ハワイ島からオアフ島に戻る日。
＜朝食＞
ハワイ島コナl空港でサイミン。
空港のメシは、やっぱ空港のメシ。
＜昼食＞
……。
食ったはずなんだけど、思い出せない。
＜夕食＞
｢NOBU WAIKIKI｣
焼いたホタテの上にはハラペーニョ入りのサルサ。
NOBUはペルーで店を出したこともあるそうで、
南米の味がミックスされた和食ってのが特徴らしい。
マグロのタルタルとキャビア。
ソースはこっくりとしたゆずポン酢。
ちょっと塩分が強いけど、酒には合う！
タラバガニの天ぷらと甘酢ソース。
ちょっと辛味のあるソースがカニの甘さを引き立ててた。
☆以上は仕事で試食したもの。
この夜はおまかせコースをいただいたんだけど、
暗い中ではなかなかおいしそうに撮れない(言い訳)。
おまかせコースは魚介類が多彩な上に、
ラム・ロインも出てきて、なかなかバランスよし。
ただ、外国人に受ける和食って感じで、
日本的な味わいを求めて行くと、
期待はずれに終わるかも。
〆はにぎり寿司で、
日本人にはかなり量が多すぎる。
ちなみに、支払い額も多すぎる。