名古屋の出張も終わり、お昼は待望の｢ひつまぶし｣を食うことに。
というのも、ひつまぶしは未だ食べたことがないから、
向学のために(言い訳でしかないが)。
ウェスティン名古屋キャッスルのコンシェルジュに聞くと、
なんでも「いば昇｣がひつまぶしの老舗とされるそうだが、
込んでるし値段も高いしってことで回避。
代わりに薦めてくれたのが｢しら河｣。
店内にタレの芳ばしい香りが漂ってて、
食べる前からヨダレ。
昼時で込んでたけど、お座敷席に案内されて、
思いの外くつろがせてもらった。
少し間をおいて運ばれてきた並の｢ひつまぶし｣。
まげわっぱの蓋を開けると、芳ばしい香りがモワ～～ン！
これが聞きしにまさる美味！！
1杯目はそのまま、2杯目は薬味を入れて、3杯目はお茶漬けで。
どれもそれぞれに味わいが異なっていて、本当によく考えられている。
鰻の焼き加減も、関東風よりも、表面がカリカリした感じで
オレはこのくらいが好き。
｢しら河｣、めちゃめちゃ美味かった！！
名古屋、やるじゃん！！
やっぱ名古屋は侮れない！！