スモーカーつくった

薫製教室に通い、ついに自分で薫製機をつくり薫製をしました。
今、達成感に酔っています。
お払い箱になった事務机の引き出しを利用し、百均で材料を買って写真のような本格的（？）な
スモーカーが１２００円くらいで出来ました。もうすこし改善します。熱源は今日は卓上コンロ
を使いました。桜チップを使いました。素材はちくわ、卵、胸肉、スペアリブ、鮭、アジ、など。
鮭は「言わせません」（文句なしにうまい！）です。正月にいただきます。
以下、写真にて。


自作スモーカーの勇姿。もくもくとスモークを出しています。


中はこんなふうになっています。３段の網が乗せれます。結構入りますよ。
これは煙かける前です。


これはもともとは事務机の引き出しです。


仕上がりです。百均の網を両方を折っています。持ちやすく微妙によい。