雪が多く車の運転が億劫なんで近所な中華菜館 朱夏。
花椒は擦りたてで香り良くちょびちょび、辛さはジンワリ系でマイルド。
しかし気が付くと体もｈｏｔで汗が出てました。
一緒に使ってる出汁が良く、豆豉も効いてます。
結構な盛りの丼でしたがバクバク食べちゃった。
僕的には辣と麻が効いた四川系ヒリ辛が好きだけど、この１杯もクオリティは高いですね。
上湯スープにザーサイが付いてきて８５０円。
このスープが絶妙な味付けなんだけどラーメン単品がメニューから消えちゃったのは残念でした。
ランチセットでラーメンとチャーハンなんかもお勧めね。
中国菜館 朱夏
新潟県三条市興野１－１０－２０
（営） １１：３０～１４：３０ １７：３０～２２：００
(定) 月曜日
中国菜館朱夏 （中華料理 / 東三条駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5